Шарлотка! рифмо-рецепт. Елена Автономова
Вот пирог - простой и вкусный!
Нам не надо в нем капусты,
Нужно только яблок взять
Их на дольки покромсать,
В миску - пачку маргарина,
Два яйца и чуть кефира,
Высыпать стакан песка,
И смешать потом слегка,
И еще стакан с мукою.
Размешаем все спокойно,
Содой тесто разрыхлим,
Яблочки туда вложИм,
В миске все перемешаем,
В форму быстренько навалим,
Для пикантности возьмем
И корицы сыпанем.
Вот теперь пора в духовку!
И она должна быть теплой,
Чтоб румянился пирог,
И пропекся каждый бок!
Полчаса пирог печется,
Он шарлоткою зовется!
Ну, еще минут пяток -
И готов у нас пирог!
Мы из формы вынимаем,
Полотенцем накрываем -
Пусть остынет пирожок,
Чтобы был вкусней, дружок!
Приятного аппетита!
---
Шарлотка. Елена Наильевна
Яйца, сахар, панировка,
масло, яблоки, мука -
достаю, мешаю ловко,
резво, споро - в три рывка,
ставлю в жаркую духовку, -
всё, отделалась легко!
...В голове моей - коровки,
пузырьки от газировки,
бровки, туфельки, обновки,
и стихи без остановки, -
от шарлотки, от готовки
далеко я, далеко!
---
Шарлотка. Зина Захарова
Выну в яблоках серёдку,
До чего ж румяный бок.
Испеку - ка я шарлотку-
Вкусный яблочный пирог.
Миксером взобью прилежно
Яйца с сахарным песком.
Получился кремик нежный
Всыплю я муку потом.
Всё теперь на сковородку:
Тестом яблоки залью.
Полезай-ка в печь, шарлотка,
Чай с друзьями я попью.
---
Шарлотка. Ирина Анташко
Жена Георга третьего - Шарлотта
и яблоки, и мужа-короля
любила до мурашек, до икоты,
и вот, увековечиванья для
истории, достойной восхищенья
был создан этот яблочный пирог,
который смог украсить без сомненья
не только их семейный five-o-clock:
Намажем форму маслом осторожно.
Антоновку \пяток больших плодов\
на дольки мы нарежем и разложим.
Так, королевский веер наш готов.
Стакан муки, стакан песка и сода,
Корица и, конечно, ванилин.
А три яйца отпустим на свободу,
взбивая их до облачных седин.
Добавим горстку клюквы и сметану
\стакан - вполне достаточный объём\,
смешаем всё, и этим чудом пряным
скучающие яблоки зальём.
И главное! Пока пирог в духовке,
у вас есть целых пятьдесят минут
для главной и приятной подготовки
к приходу тех, кого всем сердцем ждут.
Прохладный душ, любимая помада,
и шёлк волос, и капелька духов...
Ах, да! Совсем забыла про наряды.
И, кстати, крепкий чай уже готов.
Клянусь плодами, полными железа,
в замужестве счастливом преуспев,
что мой рецепт окажется полезным,
особенно для незамужних дев.
---
Шарлотка. Ирина Михеева
На шарлотку яблок нужно
Штучек восемь или семь.
Серединку и снаружи,
Мы очистим их совсем.
Печь пирог не развлеченье.
Вот берем стакан песку...
Да такое угощенье
Вмиг разгонит грусть-тоску.
А еще стакан муки.
И просеем все комки.
Пять яиц нам нужно взять,
С сахарком перемешать.
Чуть добавим соды, соли.
Наедимся скоро вволю.
Режем яблоки на дольки
И на противень кладем.
Вот муку насыплем горкой,
С яйцами сейчас взобьем.
Быстро замесили тесто.
Блюдо, ложка, все на месте.
Не забыли ли чего?
Треть стакана лишь всего-
Льем кефир, еще мешаем.
Все готово, выливаем.
Тестом яблоки покрыты.
И идти готовы в печь.
Вот шарлотка, поглядите.
Не хотите ли испечь?
---
Рецепт Шарлотки. Лена Ерофеева
Знают все, что воскресенье -
Лучший день для угощенья.
Пусть у нас с тобой, дружок,
Будет яблочный пирог!
Первым делом, как известно,
Нужно приготовить тесто.
Так с того мы и начнём,
В миску яйца разобьём.
Ни одно, ни два, ни три,
А четыре! Вот, смотри!
Дальше сахар я достану
И отсыплю полстакана.
(Можно и стакан, ребятки.
Но по мне, так слишком сладко!)
Сахар в яйца засыпаем,
Хорошенько всё взбиваем.
Плюс один стакан муки.
Размешаем все комки.
Получилось тесто наше
Лучше, чем у бабы Маши!
А чтоб выше поднималось,
Разрыхлитель сыпем малость.
(Можно соды взять немного,
Погасить лимонным соком).
Форму щедро смажем маслом
И нарежем яблок красных.
Кожуру с них удаляем,
На кусочки измельчаем.
Эти ломтики берём,
В форму их на дно кладём.
Сверху тестом заливаем
И в духовку отправляем.
Выставляем градус дружно,
Нам сто восемьдесят нужно.
И на эти чудеса
Мы отводим полчаса...
---
Вот уже подходит срок,
Поднимается пирог.
Ароматный - не то слово!
Протыкаем... Всё, готово!
Хороша у нас Шарлотка!
К чаю лучшая находка
И не зря так знаменита.
Всем приятного аппетита!
---
Шарлотка. Леонида Попова
Зимой, когда на улице морозно,
Горячий чай нас греет и бодрит,
А к чаю мамой будет нежно создан
Шарлотки пышной вкусненький подвид.
Их массу вариантов мама знает.
Печет гостям и детям на десерт.
Кусочки нежные как птички улетают,
Лишь крошки украшают интерьер.
---
Шарлотка. Марина Денель
Яблочный год урожайный!
Сад плодоносит райский!
Ветки от яблок гнутся
Красных, желтых: вкусных!
Яблочным духом веет:
Разносит его ветер!
Яблони яблочки дарят:
Люди варенье варят!
А мы гостей пригласили -
Шарлотку испечь решили!
Стол красиво накрыли
С жасмином чай заварили!
Чай мы с Шарлоткой пили
Из яблок садовых с ванилью!
Какой получился праздник!
Большая всем благодарность!
---
Шарлотка. Марина Соснихина
(дачная зарисовка)
Испекука я «ШАРЛОТКУ»
С яркою коричной ноткой
И под яблонькой в саду
Все семейство соберу!
Чашки на столе расставлю,
А «ШАРЛОТКУ» в центр поставлю
И под разговор занятный
Налью чай всем ароматный.
Теплым вечерком «в охотку»
Мы попьем чаек с «ШАРЛОТКОЙ»,
Летний аромат вдыхая
И в тенёчке отдыхая.
---
Шарлотка. Сергей Крамер
Как под водочку селёдку,
К чаю подадим шарлотку.
Четыре надо нам яйца,
Одну лишь ложку маслица,
Стакан песку, муки стакан,
Пять яблок ( в дольках, без семян),
Большую форму под шарлотку,
До 180 нагретую духовку.
Яйца бледером взбиваем -
Густую пену получаем.
По каплям сахар добавлять
И дальше продолжать взбивать.
Потом муку туда всыпаем,
Всё тщательно перемешаем.
После яблоки берём
В это месиво кладём.
В маслом смазанную форму
Разложили тесто ровно
И в духовке выпекать
Минут 40-45.
Вот и наш пирог готов
На двенадцать взрослых ртов.
---
Шарлотка. Татьяна Вл Демина
Намазанная маслом сковородка
Блестит от нетерпения и ждёт,
Сегодня на десерт у нас - шарлотка,
Мне нужен вдохновения полёт.
Готовить этот кекс не очень сложно,
Отложен кулинарной книги том,
Но мы, объевшись кремовых пирожных,
Шарлотку всем эклерам предпочтём.
Побольше яблок, чуточку корицы,
И - главное - кондитера душа,
Не нервничать, не спать, не суетиться,
А делать всё со вкусом, не спеша.
Антоновка, анис и боровинка
Довольны - им доверие, почёт.
Душистая фруктовая "корзинка"
К себе детей с взрослых привлечёт.
Вокруг стола семья уселась кротко,
Заварен чёрный байховый чаёк,
И каждому, в тарелочке - шарлотка,
Осенний незатейливый пирог.
---
Шарлотка. Анастасия Смирнова-Сенцова
Метель... безрадостная сводка...
Просвета нет средь облаков.
В духовке у меня "Шарлотка",
И через час пирог готов.
Жасминный чай пусть согревает,
В холодный пасмурный денёк.
Нас запах яблок окружает,
Уютным стал наш уголок.
И пусть метель в окно стучится,
Пусть ветер бьётся о стекло...
Не страшно, если поселится,
В наш дом уют, тепло, добро.
---
Шарлотка. Валентина Карпушина-Артегова
Скучно. Простужена. Вот и от скуки
Я кулинарить на кухне взялась.
Если стряпнёй будут заняты руки,
То не страшна инфлюэнцы* напасть.
Вздумалось мне приготовить шарлотку.
Яйца, муку я взяла, как всегда.
С сахаром взбила их миксером ловко,
Яблочных долек добавив туда.
Сдобрила тесто душистой корицей.
Дальше один лишь остался маневр:
Возле духовки чуть-чуть покрутиться,
Чтобы испечь кулинарный шедевр.
Что же в итоге? Средь хлопот на кухне
Стало мне некогда ныть и болеть.
И с прибауткой любимой: «Эх, ухнем»!
Я приказала себе не хиреть.
Двадцать минут. Ароматы такие -
Аж пробирают до самой души.
Кончились хлопоты эти благие,
Тем, что от хвори остался лишь пшик.
Инфлюэнция - катаральное поражение верхних дыхательных путей.
---
Шарлотка. Валентина Шеломова
Сейчас шарлотку с вами приготовим,
Доступный, замечательный пирог.
Готовлю её часто и не скрою,
То блюдо каждый приготовить б смог.
Нужны нам только яблоки и яйца,
Мука и сода, сахарный песок.
И капельку лишь надо постараться,
Чтоб вышел пышный, нежный наш пирог.
Замесим тесто и поставим смело
В духовку будем печь шарлотку час.
Пока другое блюдо можем сделать,
Ну, вот шарлотка вышла высший класс!
---
Шарлотка. Вера Рихмайер
Осень рыжая моя и золотая,
Ты своих сокровищ не хранишь,
Все богатства мне к ногам ссыпая,
Снова вдохновение сулишь.
Из тугих колосьев высшей пробы,
Смолотых в пшеничную муку,
Горками разложенных в сугробы,
Я шарлотку наскоро пеку.
Из сентябрьских яблок с тонкой кожей,
Брызжущих оскоминой-слезой,
Мой пирог, на солнце так похожий,
Его поздним жаром налитой.