Новогодние пряники. Людмила Путимцева
Белый снег блестит на солнце.
Новый год глядит в оконце.
Хозяйка песенки поёт.
На праздник пряники печёт!
Ароматно пахнет в доме!
В ожиданьи все, в истоме…
И корица и шафран…
В этих пряниках - тимьян!
Ванилин, имбирь, изюм…
С аппетита сводит ум.
Выйдет целый сериал!
Новогодний дивный бал:
Этот пряник - петушок,
Носом вверх - снеговичёк.
Рядом в сахаре снежинки,
В пышных юбках - балеринки!
Дед Мороз с Снегуркой рядом
Всех обводят строгим взглядом:
- Чтобы всем румяным быть.
Хозяйку чтоб не подводить!
Чтоб не трещин ни зазор.
Хозяйка строгий ревизор!
31-го с утра
Едет к ней гостей гурьба!
Будут все куранты слушать.
Будут все культурно кушать
И бокалы поднимать!
…Нужно стол сервировать!
Почему одна хозяйка?
Подходи - ка, помогай - ка!
---
Русские пряники
Нахабинский
Пряники печатные,
Тминные и мятные,
Плотные - медовые,
Пышные - подовые.
Красные, как кирпичи,
С пылу-жару, из печи.
В сахарной глазури -
Русские фигуры.
Пряники румяные,
Сладкие, духмяные,
Мягкие, сухарные -
На лотки базарные
Налетайте, покупайте,
Русским чаем запивайте.
Ну, а если денег нет:
Ни бумажных, ни монет, -
Вот тогда варить пора
Вам обед из топора.
---
Пряничности
Нонна Пряничек
Чтобы мир был пряничный,
расписной, искристый,
Разукрашу прянички для родных и близких.
Напеку по пряничку каждой рыбке-пташке,
Крошечки оставлю муравью-букашке.
Разрисую прянично - будни, выходные,
Каждому по пряничку - в городе, в пустыне.
Пряничные детки сладко веселятся, -
Пряничные звёзды празднично им снятся.
---
Самые вкусные краски - кондитерские!
Нонна Пряничек
Самые вкусные краски -
кондитерские! -
С ними мешаем - цветную
глазурь.
Разукрасим картинки
поэтические:
Пряников добрых
собираем куль.
Ах, прянички любимые,
Все формы хороши!
Особенно полезны
Красоты для души.
Узором клеим домики,
Рисуем человечков,
Дорожки и проталинки,
Да цветы сердечны.
Откроют праздник гусли,
Веселье настает! -
Застолье будет вкусным,
И пряным - новый год!
Кондитерские краски
Всегда добавят сказки!
---
Пряничный домик
Нонна Пряничек
В солнечном городе пряничный дом, -
Одновременно реальность и сон:
И муравей, и загадочный слон
В сказочный домик идут на поклон!
В пряничном домике тёплый уют, -
Солнышки пряники здесь создают:
Много рисуют, танцуют, поют,
Лепят, раскрашивают и пекут!
Дверь колокольцем звенит: «Заходи!
Сладость любую по вкусу найди!
Золотом нежным, печка, свети, -
Пряник волшебный, к другу лети!»
---
Имбирные пряники к Новому году
Потапова Наталия Валерьевна
Коль скоро праздники настанут,
Что б жизнь немного подсластить,
Я книгу рецептурную достану
И буду что-то вкусное творить.
В кастрюлю с толстым дном насыплю сахар
Всего 100 грамм, потом добавлю мёд -
Грамм 160 я проглотила б махом,
Ну, а для выпечки вполне себе сойдёт.
Затем отмерю пряностей по ложке:
По чайной и без верха - в самый раз!
Всё размолоть, чтоб не осталось крошки,
Тот запах приведёт в экстаз!
Имбирь, гвоздика, кардамон, корица,
Душистый перец и орех-мускат…
Восточный аромат струится,
Как солнечный и пряный водопад!
На небольшом огне всё нагревайте,
Но не давайте смеси закипеть,
Две ложки соды и скорей мешайте:
Смесь будет пениться, вздыматься и шипеть.
Когда осядет пена, надо масло
130 грамм добавить, размешать,
Чтоб разошлось оно однообразно.
Потом оставить всё немного остужать.
До тёплого остыло, значит смело
Одно яйцо вбивайте, плюс мука.
А далее вымешивать умело
Чтоб не было комков наверняка!
Густое тесто срОдни мягкой коже,
Но надо дать ему «передохнуть»,
Укрыв кастрюльку с ним рогожей,
Часок-другой вы можете уснуть.
А кулинарам вновь пора за дело:
Готовы формы, греется духовка.
Раскатываем тесто, что дозрело
И начинается волшебная формовка!
Я вырезаю мишек и сердечки,
Вот бегемотик, зайка, добрый слон,
Снежинки, месяц, разные колечки -
Медитативнейший аттракцион!
Я ощущаю себя маленькой девчонкой,
Которая из мокрого песка
Куличик слепит маленькой ручонкой,
Иль сделает из глины колобка…
Всех мишек, белочек и кошек -
На противень (бумагою застлать!)
Но, что б они потом снимались проще,
Бумагу маслом надо пропитать.
Минут на десять в жаркую духовку.
…По кухне разошёлся аромат…
И превращаются из теста заготовки
В неимоверно вкусный, сладкий клад!
Снимаю с противня на праздничное блюдо
И дам печенью полностью остыть.
Но есть сейчас пока ещё не буду:
Глазурью надо их теперь покрыть!
Я сахарную пудру размешаю
С белком яичным… и плюс ванилин!
До ночи я печеньки украшаю -
Художеством гоню осенний сплин.
Как на окне морозные узоры,
Рождаются цветы и завитки
Мои предновогодние декоры
Всем питерским погодам вопреки!
Я подарю родным и всем знакомым
Частицу вкусного и сладкого тепла.
Пусть пряниками пахнет дома,
Что я с большой любовью напекла!
---
Пряничный домик
Светлана Тимакова
Пряничный домик. Имбирная кладка.
В окнах клубничный горит леденечик.
Сладкая жизнь с карамельным укладом
И марципаном на сахарной печке.
Разве не чудо? Лесная дорожка
Мигом домчит до миндальных ступенек.
А на пороге-то - чёрная кошка,
Ворон седой да горбатая ведьма.
Сказка опять просыпается былью.
Тает клубничный во рту леденечик.
Пряничный домик становится пылью
Или корицей... Для кофе. Навечно.
---
Тульскому прянику посвящается
Сергей Прилуцкий
Натуральный тульский пряник
Непременно сладок так,
Что его съеданье - праздник
И в душе, и на губах.
Ах, какой он расписной весь
Наш печатный эксклюзив,
Рукотворной жизни повесть,
Преприятный позитив!
Только мастер настоящий
Знает как испечь его.
Он и выглядит маняще,
И вкусней нет ничего!
---
Пряники новогодние
Татьяна Дюльгер
Волки, зайцы и медведи украшают ёлку,
Веточки пушистые и блестят иголки.
На макушке - звёздочка светит алым блеском,
А под ёлкой - пряники! Им под ёлкой тесно!
Доставайте пряники и на стол кладите...
Пар пошёл из чайника! Гости, приходите!
---
Пряники
Татьяна Макарова
Пряники медовые,
сладкие подовые,
с мятою, корицею,
угощу сторИцею,
тульские, соборные,
русские, узорные,
ромбом и квадратиком,
кругом сногсшибательным,
сердцем, треугольником,
чай нальём половником,
сбитнем, взваром с молоком,
или просто с кипятком,
наслажденье русское,
и безумно вкусное,
в будни и на праздники,
пряни - пряни - пряники,
ох, как любит Танечка,
пряни - пряни - прянички!
---
Пряничный домик
Татьяна Макарова
Из теста стены, крыша и окна,
слепила, испекла в духовке,
крем нежно - белый венцом взбивала,
и смазав стены дом составляла,
он вышел славным скажу на милость,
украсив стены,смотря дивилась,
как крем свисает по краю крыши,
как будто снегом зимой укрывшись,
а из мастики все ставни были,
сияли с шиком сахарной пылью,
и снег искрился, как настоящий,
пряничный домик - какое счастье.
Пряничный домик мне дорог очень!
Пряничный домик - добра кусочек!
Пряничный домик - мгновенье сказки!
Пряничный домик - зимние пляски!
---
Пряничный домик
Татьяна Фермата
Румяных стен медовый аромат,
Моргание свечи в резном окошке.
Я знаю этот твой лукавый взгляд -
Что, хочешь отщипнуть еще немножко?
Прошу тебя, не повреди трубу,
Займись-ка марципановой хоть елкой,
А я сегодня полночь подожду,
И вылетит в трубу печаль с метелкой.
Над пряничным двором, над суетой
Мелькнет она снежинкой в зимней буре.
И в сладком доме будет вновь покой
И счастье в снежно-сахарной глазури.
---
Пряники
Анжелика
Пряники ванильные, мятные, медовые,
Пряники словацкие, тульские и чешские.
Пряники лимонные с вкусом миндаля,
Пряники фруктовые с маком для меня.
Пряники на свадьбу и на торжество,
Будут ночью сниться нам на Рождество.
Пряники для пира просто для гостей,
Приходи к нам, пряник, угости друзей.
Пряники до пива, пряники до чая,
Солнце излучая, нежно в роте тая.
Пряники душистые радуют народ.
Пряники из ромом помню целый год.
---
Тульский пряник
Баженов
Тульский пряник всем известен:
На медовом сделан тесте,
Начинён внутри повидлом,
Верх украшен аппетитно.
Если Тула далеко,
Сами испечём легко.
Как покроет верх загар -
Ставьте тульский самовар!
---
Тульский пряник
Валерий Савостьянов
Мир порою тусклый-тусклый,
В пресном сереньком чаду,
Но купите пряник тульский,
Пряник тульский на меду.
И, вскрывая неторопко,
Не спешите разломить:
Может вас уже коробка
Красотою изумить.
Гляньте:
С удалью похвальной
Утирают пот с лица,
Наклонясь над наковальней,
Два весёлых кузнеца.
И приплясывают дружно
Озорные молотки:
«У России будут ружья,
Будут острые штыки!..»
Разрисовано со смыслом
Было, кажется, клише:
Не гулять вам с видом кислым,
Если дело - по душе.
И горит витая строчка:
Буквы - будто снегири...
Впрочем, это - оболочка,
Смысл, как водится, внутри.
И открыли,
И вкусили!
И воскликнули: «Ура!» -
Мастерицы есть в России,
Есть в России мастера,
Что всегда,
Хоть пот их солон,
С вдохновением в ладу!
Потому им жизнь -
Весёлый
Тульский пряник на меду.
---
Пряники
Игнатова Анна
(диалог у прилавка)
- Ванильные и мятные!
Снежинки и жар-птицы!
Такие ароматные!
С изюмом и с корицей!
С орехами, с цукатами,
С узором из фисташек!
Лошадки с медвежатами
И беленький барашек!
Смотри, кораблик маленький
И капитан на нем!..
- Да брось ты эти пряники!
Ну, дедушка! Пойдем!
---
Пряничный теремок
Ира Николаева
Как в лесном бору-
яркий теремок,
гонит по двору
ветер лепесток,
развевает дым,
над печной трубой,
разгоняет сплин
ветер озорной.
Теремок не прост-
он из пряника,
и поводят нос
из ольшаника,
медвежат тут тьма-
все голодные,
клубом кутерьма-
крошки сдобные.
---
Пряники печатные
Лилия Новая
Пряники печатные
Медовые и мятные,
С патокой зефирной
Начинкой земляничной.
Кладу малины ягоды,
Томлю в духовке яблоки,
Раскатываю тесто -
Чтобы всем наесться!
Украшаю пряники
Петухами, зайцами,
Красивыми цветами,
Лошадкой с бубенцами.
Готовый пряник праздничный
Несу детишкам с радостью!