Шурпа полезна и вкусна. Александр Владимирович Чернышев

Купи баранину, закройся на засов,
Порежь крупней, поставь затем вариться,
Вари не менее пяти-шести часов,
На медленном огне, как говорится.
Вначале пенку ложкой удали,
Готово будет - чисти, друг, картошку,
Почисти лук, всё складывай, солИ,
Да помидоров положи немножко.
Всё резать очень крупно, пополам,
Перчить, солить, чтоб в меру получилось,
Такое блюдо к вашим, да столам…
ШУРПА уже практически сварилась.
Ты не забыл с утра позвать друзей?
Накрой на стол, да дверь открой же, чудо!
Придут друзья - им водочки налей,
И угости прекрасным, сытным блюдом!

---

Шурпа. Ястребов Александр

Мясо варится в котле,
Значит знатной быть шурпе.
Эй, чайханщик, не зевай!
Пенку чаще убирай.

Лук, картошка, помидоры,
Не забудь про дори-вори.
Перца красного стручок,
Зелени порежь пучок.

Все в котле теперь томится,
Жир на солнышке искрится.
Разноцветная палитра,
Так и просится поллитра.

Вот бульон в касы налит,
Аромат вокруг стоит…
Мясо, овощи в ляган,
Сверху кинзу и реган.

И графинчик тут как тут,
Здесь последнего не ждут.
Ах, чайханщик, молодец!
Жаль, шурпе пришел конец.