Яйцо. Евгения Урусова
Три яичка на салат
Чистить мне доверили.
Я доволен, горд и рад,
Что в меня поверили.
Режут мама и сестра
Всё к салату дружно.
Вот яиц пришла пора.
Тоже резать нужно.
«Два? А где ещё одно?
Почему их мало?»
«Плохо чистилось оно.
А потом... пропало»
---
Учимся готовить-Яичница. Елена Гурковская-Ночная Фея
Сковородочку на газ
ставим ловко-это раз.
Мелко режем мы лучок,
натираем чесночок,
их на маслице обжарим
и под крышечкой пропарим,
сыра скипочку туда
и яичко (можно-два)
разбиваем не спеша.
Вот-глазунья! Хороша!
---
Омлет. Елена Светова
Это просто - жить без мяса.
Много вкусностей вокруг.
Зря болтать не буду часом,
накормлю тебя, мой друг.
Приготовлю я омлет.
Сытно, быстро и легко.
С ним не будет много бед.
На душе уже светло.
Вот беру бокал большой,
разбиваю два яйца.
У меня накал такой,
что улыбка в пол лица!
Соли кину я чуток,
ложку манки добавляю,
всё водою доливаю
и взбиваю, мой дружок.
Форму малую взяла
и туда всё залила.
Чтобы радостней был пир,
добавляю в форму сыр.
А ещё укроп, томат.
Эх! Желудок очень рад!
Вот, в духовку отправляю
и теперь я отдыхаю.
Приготовит всё сама.
Ах! Волшебница она!
Жизнь без мяса весела!
Так поёт моя душа!
---
Фаршированные яйца. Елена Светова
Захотелось мне яичек
позаимствовать у птичек.
У соседей куры есть,
и купить всегда за честь!
Сторговались, и за дело
я берусь готовить смело.
Отварила, остудила,
скорлупу всю удалила.
Пополам их разрезаю
и желточки вынимаю.
Натираю сыр, чеснок,
добавляю к ним желток.
Посолю, перемешаю,
майонезом заправляю.
Всё по вкусу, как хочу,
а потом в белки кладу.
И петрушкой украшаю.
Это вкусно – точно знаю!
Вариант есть и другой.
Назовём его – грибной.
Те же самые желтки
и солёные грибы.
Всё порежу, помешаю
и в белки их добавляю.
Нежный вкус, совсем другой.
Наслаждайся всей душой!
---
Боровики из яиц. Ирина Михеева
Сегодня яйца варим, а сколько-как хотите.
Хозяюшка в ударе, гостей вы удивите.
Толстый конец у яйца мы срезаем,
Ложкой желток изнутри вынимаем.
Ну, а начинка- сыр тертый, чеснок,
Перемешаем с желтком.
Тот, кто попробовать "гриб" этот смог,
Будет готовить потом.
Да, суховато, берем майонез.
Солим, чуть-чуть перчим.
И заполняем "пустышку" под срез.
Ну, и пока помолчим.
Ну вот, заполнены "грибочки",
И скоро можно ставить точку.
Заварим чай, сольем все в блюдо,
И срезы- шляпки вскипятим.
Вы посмотрите, ну не чудо?
Окрасились все, как один.
Осталось поставить грибы на полянку,
Как будто собрали мы их спозаранку.
Красиво подана закуска.
Все сытно, вкусно, так по-русски!
---
Яичница с помидорами. Лариса Чистилина
Яичница с помидорами
Выглядит просто здорово!
Красный, зеленый и желтый цвет,
Вкусов и запахов букет!
Воскресный завтрак порадует
Продуктов свежих радугой,
Витамины даров природы,
Белки, жиры, углеводы.
Два помидора, по два яйца
Вам надо взять на два лица,
Укроп, петрушку, соль - немножко,
Масла сливочного ложку.
Сковороду разогреваем,
Помидоры нарезаем,
Подсолить, обжарить в масле,
Смесь яиц и зелень к массе.
Загустеет, совсем не ждете,
С пылу, с жару подаете,
Дополнит гамму ощущений
Чай, клубничное варенье!
---
Глаза. Лидия Дунай
Глаза - два озера лица...
Водою грим смывается...
На сковородке - два яйца -
Глазуньей называются
---
Яичко всмяточку. Лина Макс
Не хочу я сухари,
чай не буду с мятою.
Лучше, бабушка, свари
мне яичко всмяточку!
Кто-то ест яйцо-пашот, а
кто-то ест яичницу.
Я люблю яйцо в мешочке -
что тут необычного?
У меня, как я хочу,
ну не получается!
То крутое чересчур,
то лужей растекается!
Или тонкая скорлупка
с трещиной окажется.
Не хочу такого "супа" -
ешьте сами с кашею!
Так что бабушка, ma chere,
брось кроссворды в клеточку!
Доставай секундомер,
и порадуй деточку!
---
Омлет. Людмила Левина
- Эй, привет! - сказал омлет
Тёплой сковородке:
- Лучше я любых котлет
И большой селёдки!
Так что первым жарь меня-
Пусть другим завидно,
Чтоб шкварчал я всех маня
Запахом и видом!-
Но шипит сковорода:
- Так рассказывай тогда,
Если это не секрет,
Чем же лучше ты котлет?-
Он в ответ: - Я - всем хорош:
Я на солнышко похож,
А еще,мой нежный вкус
Знает каждый карапуз,
И полезен очень я
Любят дети все меня,
Крепнет их иммунетет
Если кушают омлет.-
Убедил он сковородку,
Жарит к завтраку омлет,
А котлеты и селёдку
Всем готовит на обед.
---
Яичная ода. Марина Тагорцева
Курица сказала: «Белизна -
Мой любимый цвет,
И вот - она!
Буроватый - тоже ничего!
Яйца -
Любим все, до одного!»
Ты катись, яйцо,
Катись, катись!
Мира суть - в яйце
Да воплотись!
Мир развился,
Вышел из яйца,
Кругл и чист,
И длится без конца!
Будем яйца жарить и варить!
В пироги и в шанежки рубить!
Добавлять - в салаты и в рулет;
Яйца для готовки -
Лучше нет!
Всмятку - завтрак,
На обед - омлет!
Половинку - сверху -
В винегрет!
Фантастичен -
Весь яичный вкус,
В жёлто-белом -
С курицей сольюсь!
Где ты, Ряба?! Вижу твой насест!
Здесь - гнездо, в нём пять яичных мест.
В шапку крепко - яйца положу,
И родне приезжей покажу!
---
Яичница с овощами. Мила Доброван
В стряпне я отнюдь не отличница,
не ждите мясного рагу,
но всё же простую яичницу
поджарить на завтрак смогу.
Кладу в сковородочку маслице,
колечками лук и томат,
а следом за ними отправиться
разбитые яйца спешат.
Приправлю всё солью и перчиком,
и вот он поверх овощей
глазок мне мигает доверчиво:
готово, попробуй скорей.
Лопаткой снимаю в тарелочки,
и запах по кухне летит...
Ну что, мои мальчики, девочки,
отведайте, bon appetit!
---
Омлет. Марина Терентьева
Мой омлет - почти кусочек солнца!
Утро в бусах гаснущих огней...
Ты зачем сидишь на дне колодца,
Даже если звёзды там видней?
Далеки там города и лица...
Счастлив ты в покое и тепле?
От любви моей тебе не скрыться.
Нет такого места на Земле!
Мы нашли друг друга. Так бывает!
А зачем - решать уже не нам...
Мой омлет на блюде остывает!
Он уже поделен пополам...
---
Вредный рецепт. Надежда Мельник
Чуть обжарю я бекон -
Аппетитным будет он...
Мне так сочно улыбнётся,
С боку на бок повернётся...
Ох, и вредная он птица... -
Для яичницы сгодится.
У глазуньи "взгляд" недобрый:
- Если съешьте - буду коброй...
Сюда! Хрустящий огурец!
Иди в салатик, молодЕц.
И краснобокий помидор,
Впитавший солнечный простор.
Ядовитый майонез
Через силу, но терплю!
Можно "свЕже", то есть - без...
Ну что поделать?
Так люблю...
А теперь "вреднючу" закусь
Со стихом перемешаю -
Порадей, желудок, накось...
Вас я тоже приглашаю!
---
Водные процедуры. Наталия Волкова
Три яйца,
встав на бортик кастрюли,
В кипяток
по команде нырнули.
Совершали в воде
Процедуры
Для своей
Яйцевидной фигуры.
- Я сварилось!
Бросаю зарядку!
Прокричало яйцо.
То, что всмятку.
- Дайте воздуха свежий глоточек!
Подскочило другое.
В мешочек.
Только третье
в кастрюле осталось
И в бурлящей воде
Бултыхалось.
В восхищении замерли двое
И воскликнули: «Да-а-а,
Ты - крутое!»
---
Омлет. Нина Дедлова
Веничком взбиваем яйца,
Льём немного молока.
Пусть кружатся словно в танце
Белой пены облака.
Солим и на сковородку,
Где уже бекон и лук.
Так идёт омлет в охотку,
Только вилок перестук.
---
Омлет. Сибирцев Виталий
И зимой и летом
Вкусней с омлетом!
Омлет яичный
Завтрак отличный
Да, и ужин что надо!
Какие затраты?
Молока кружка,
Соли немножко,
Яиц десяток
И порядок!
И эту массу
Взболтай сразу,
Можешь без опаски
Добавить колбаски,
Или ветчинки,
С лучком для начинки.
И ставь в духовку
На готовку.
Есть чему удивляться:
Объем дадут яйца,
Молоко даст рост.
В общем, рецепт прост.
Готовь омлет,
Идем на обед!
---
Яйца *
11 октября Всемирный день яйца!
Александр Балбеков
Яйца
на завтрак,
на ужин,
в обед,
Всмятку,
Вкрутую,
Глазунья,
Омлет,
И гоголь,
И моголь,
Безе,
Просто так...
Да здравствуют,
Яйца!
Афродизиак!
---
И как всегда - яичница глазунья. Александр Владимирович Чернышев
Пусть даже через годы, через годы,
Когда, вдруг стану стар и бел, как лунь я,
Мне будут симпатичны бутерброды
И, как всегда - яичница-глазунья.
Пусть даже через зимы, через лета,
Из рук дрожащих сыпать буду мимо,
Но рецептуру нежного омлета,
Я буду соблюдать неумолимо.
Пока же искры жизни не угасли
В моих глазах, по всем земным законам,
Мне будут симпатичны шпроты в масле
И, как всегда - яичница с беконом.
---
Яйцо пепепелиное... Ангелина Моисеенко
Яйцо перепелиное -
Оно творенье дивное,
Дающее здоровье,
Излечит малокровье.
Тяжелые металлы -
Их станет очень мало
у тех, кто эти яйца
Ест с хлебом или сальцем.
В них нет сальмонеллеза,
И атеросклероза
Удастся избежать,
Коль их употреблять.
Не вызывают диатез,
А также аллергию,
Костыль не нужен и протез,
Когла в диете были.
В них содержатся все те же
Фосфор, калий и железо,
Витамины и белок,
Вот вам маленький урок.
---
Омлет в духовке. Баженов
Запеку себе омлет
На сегодняшний обед,
Помню я его из детства –
Он оставил вкусный след.
Уж минуло много лет,
Но детсадовский омлет
С теплотою вспоминаю,
Ведь его любимей нет…
---
Загадка 7 Яичница. Валентина Клементьева
На чёрной сковородке
облачко белеет.
А на белом облачке
солнышко желтеет.
Надо мне их посолить
И скорее проглотить.
(Яичница)
---
О вкусной, но не полезной пище. Вера Да Юра
Пузырятся на сливочном масле
Флегматично куринные яйца.
К ним добавьте домашней колбаски
И порежьте брусочками сальце.
И соленный огурчик хрустящий
Да с горбушкою черного хлеба.
И не вздумайте, не разбавляйте,
Наливайте по полной к обеду.
Позабудьте, хотя бы на время,
О здоровой, питательной пище...
Есть, наверно, еда здоровее,
Но, вкуснее, нет точно, яичниц!
---
Патент на яичницу. Влад Купцов
Неторопливо грею сковородку.
Оливкового маслица плеснул.
Добавил соль по вкусу и щепотку
Обычной соды (на часы взглянул).
Потом кефира - три столовых ложки.
И кетчуп - тоже ложка. А затем -
Добавил сахарку, совсем немножко.
Всё ту же ложку …манки. Ясно всем?
Всё это перемешиваем живо
И лишь потом добавка - два яйца.
Ещё раз всё размешано. Красиво!
Однако, чтоб не потерять лица.
На медленном огне всё это жарим
Конечно крышкой тщательно прикрыв.
Ну вот, готово! Кайф себе подарим.
А есть ещё рецепты … (перерыв)
---
Готовим без бабушки - Яичница. Владимир-Георгий Ступников
Чтобы наскоро сготовить
Всем яичницу на завтрак
И приятно ранним утром
Ей бабулю удивить...
Надо смазать сковородку,
Чтоб она не подгорела,
Хорошо прогреть на плитке
И, вбив яйца, посолить…
---
Что есть яйцо? Галина Пунтусова
Вопрос простой, что есть яйцо?
Болтушке - красное словцо,
Дурнушке - маска на лицо,
В столовой - сытная еда,
А в сказке - сущая беда,
Когда разбили золотое
И заменили на простое.
Для «киндеров» - сюрприз-малютка
Плюс шоколадная скорлупка.
Ученикам - для изучения,
А заболевшим - для лечения,
Смешливым - тема анекдота,
Студентам - Курсовой работы.
В руках умелых - клей белковый,
В День Смеха - реквизит приколов,
Торговцу - выгодный товар,
Кащею - для Иглы футляр,
А в ювелирном исполнении -
Достойный экспонат музейный.
Все видят в нём - что к сердцу ближе:
Несушка - элемент престижа,
Дизайнер - вариант декора,
Маляр - ингредиент раствора,
Кондитер - пышный крем для торта,
Художник - «фишку» натюрморта,
Мудрец - объект для созерцания,
Проектировщик - форму здания.
Я вижу чудо из чудес
Или эмблему МТС,
Еще - пасхальный сувенир,
А для кого-то - это МИР,
Который, треснув, развалился,
Чтоб тот, кто был внутри,
РОДИЛСЯ!
---
С днём яйца! /день яйца. Галина Яковлева
9 октября - международный день яйца
Сегодня славный праздник -
Сегодня день яйца.
Когда-то мир начался
"Аb ovo" - от Творца.
Ну, как о том не помнить!
Как не благодарить!
Яйцо творца! "Аb ovo"
Всё начинает жить.
Загадка вековая.
Её не разгадать
Завзятым богословам:
Яйцо иль прежде мать?
Улыбка расцветает.
Не хмурься, улыбнись!
Яйцу почёт! "Ab ovo"
Мир начинает жизнь!
---
Угощает Романовна! Евгения Краснова
Всем известно, детки-крошки
Любят по лесу гулять,
Кто с корзинкой, кто с лукошком
Чтоб грибы в них собирать.
Под раскидистою ёлкой
Повнимательней смотри :
Боровик на толстой ножке!
Ты его скорей сорви.
А теперь гляди: вот чудо!
Сколько братиков-грибов
Оказалось здесь на блюде!
Кто счастливец? Чей улов?
Вы ошиблись! Это яйца,
Взгляд от них не оторвать!
Их готовит Мастерица
Очень вкусно! Можно взять?