Монастыри в предгориях глухих,
Наследие разбойников морских,
Обители забытые, пустые,
Моя душа жила когда-то в них:

К нам опять приходит лето.
Пенье птиц в зелёных кронах,
Дикий горный тимьян,
Волны вереска на склонах.
Мы пойдём, мы пойдём,

…Славлю перец! —
В зерне и в пыльце.
Всякий: черный — в багряном борще
(Как бесенок в багряном плаще),
Красно-огненный — в красном словце.

Белый перец
Лишь зернышко черного
Очень острый
Не терпит он масла прогорклого.

Храните паприку в прохладном темном месте
И ешьте паприку всегда с друзьями вместе
Она подходит абсолютно ко всему
Любому блюду придавая вкус и красоту.

Без мускатного ореха
Будет в сладостях прореха.
Крем и пудинг и компот
Без ореха не живет.

*****

Мускатный Орех
И Корица
Надумали
Пожениться —
Приятно
Кружиться
В тесте
И жениху,
И невесте,
Признаваться

Можжевельник — терпкий запах
Он его накопит в лапах
Оборви его немножко.
А потом свари с картошкой.
Нет, не то, его ты лучше

Внука Венера меж тем
погружает в сладкую дрему
И на руках уносит его
в Идалийские рощи,
Где меж высоких дерев,
овеваемый запахом сладким,

Благородный пряный лист —
Я в супах, борщах артист!
В мясе, в овощах красуюсь.
Во всех блюдах я рисуюсь!
Запах придаю и вкус…

Вкус куркумы слегка горьковатый.
Запах мускусный и очень приятный.
Есть в этой специи капелька солнца.
Все желтым окрасит до самого донца.

Пускай одни враги вокруг,
Тебя оставил лучший друг,
Пускай нигде тебя не ждут —
Спасет кунжут!
Пускай вокруг ревут ветра

Белый тмин – называется кумин.
Овощи с кумином хороши,
в плов его же положи.
Завари с кумином сладкий чай.
Позови меня и не скучай.

То сушёная кора —
Пряность нам, та в дар дана.
Древо в тропиках родится,
А кору зовут корица.

Талызин Владимир

*****

Добавляй кориандр
В пиво, в мясо, в капусту
Если вдруг не добавишь,
То будет не вкусно.